Marre de céder à la facilité des plats préparés ou de la restauration rapide après une longue journée de travail ou d’études ? Vous n’êtes pas le seul ! Le manque de temps est un obstacle majeur à une alimentation…
Lire la suiteImaginez une salade de crudités où chaque légume a la même taille, offrant une explosion de saveurs harmonieuse à chaque bouchée. Ou encore, un plat mijoté où tous les morceaux cuisent uniformément, fondant littéralement en bouche. Ces résultats ne sont…
Lire la suiteFatigué(e) de vous demander chaque soir : « Qu’est-ce qu’on mange ? » Vous n’êtes pas seul(e). La planification hebdomadaire des repas est la solution pour reprendre le contrôle de votre alimentation, simplifier votre vie et même alléger votre portefeuille. Imaginez une…
Lire la suiteLe budget alimentaire est un poste de dépense important pour de nombreux foyers. En France, les dépenses alimentaires représentent en moyenne 20% du budget des ménages, soit environ 300 à 500 euros par mois selon la composition du foyer. Selon…
Lire la suiteImaginez un rôti de porc qui fond littéralement en bouche, une viande si tendre qu’elle se défait à la simple pression d’une fourchette. La cuisson basse température , ou CBT, est la clé pour obtenir de tels résultats. Cette technique…
Lire la suitePrès de 30% des Français envisagent de réduire leur consommation de viande, selon un sondage de l’agence Bio publié en 2023 ( Source: Agence Bio ). Ce chiffre témoigne d’une prise de conscience grandissante des enjeux liés à notre alimentation,…
Lire la suiteChaque année, près de 10 millions de tonnes de légumes racines sont jetés en France. Ce gaspillage alimentaire considérable est souvent évitable. En appliquant quelques techniques simples et efficaces, vous pouvez allonger significativement la durée de conservation de vos carottes,…
Lire la suiteManque de temps? Pas de compromis sur la qualité nutritionnelle de vos repas ! Découvrez des recettes originales et délicieuses, prêtes en 15 minutes, préparation et cuisson comprises. Des astuces pour une organisation optimale et des techniques de cuisson express…
Lire la suiteLa fermentation, une technique ancestrale de conservation des aliments, connaît un véritable essor. Elle offre bien plus qu’une simple méthode de conservation : elle permet de créer des aliments savoureux, riches en probiotiques et bénéfiques pour la santé, tout en…
Lire la suiteChaque année, des millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle. Ce gaspillage alimentaire représente un coût environnemental colossal et un impact économique significatif. En France, on estime que chaque foyer jette en moyenne 20 kg de nourriture par…
Lire la suite